Быстро сказка сказывается, долго дело делается. Впрочем, не так уж и долго, смотря с чем сравнивать. За время прошедшее с момента публикации предыдущей записи на эту тему, вино успело перебродить и вчера было розлито по бутылкам. Но обо всём по порядку. Читать далее Как сделать вино. Шаг 3
Итак, прошло пять суток, приступаем ко второму шагу изготовления вина. На этом этапе наша задача заключается в отделении виноградной межги (жмых) от сока и организации дальнейшего брожения виноматериала под гидрозатвором. Читать далее Как сделать вино. 2 шаг
Купил на овощебазе три ящика винограда, получилось 18 кг. Виноград привезён из Узбекистана, как следует вызреть не успел, много зеленоватых ягод, но уже достаточно сладкий. По идее рановато ещё, не сезон для винограда. На рынке выбора нет и цена высокая, но очень уж хочется начать процесс. Да и к осени хочется иметь возможность налить бокал и потягивать своё вино под мерный стук о подоконник питерского холодного дождя. Читать далее Как сделать вино. 1 шаг